摘要：
大蒜具有须状浅根，其生态特性喜温、耐肥、怕旱。鲁西12-18-15复合肥80-120公斤，配施尿素20公斤或碳酸氢铵50公斤，定植前在整地时施入，在培蒜时每亩施用鲁西12-18-15复合肥10-20公斤，大蒜在返青时追施尿素每亩30公斤左右，配施鲁西12-18
大蒜具有须状浅根，其生态特性喜温、耐肥、怕旱。鲁西12-18-15复合肥80-120公斤，配施尿素20公斤或碳酸氢铵50公斤，定植前在整地时施入，在培蒜时每亩施用鲁西12-18-15复合肥10-20公斤，大蒜在返青时追施尿素每亩30公斤左右，配施鲁西12-18-15复合肥10公斤。为减轻退母，在退母开始前追肥灌水，蒜薹伸长期对水肥的需求显著增加。因此，在退母结束前5-7条浇水追肥，亩追鲁西12-18-15复合肥15-20公斤，其余追肥视生长情况酌情施用。
适宜的播种期是保证大蒜安全越冬的关键措施，秋播大蒜，播后7-10天即可出土。先播种后浇水的，应该浇两水，保湿润、防结块，以利于出苗整齐，先浇水后播种出苗的，出苗前不浇水，出苗后浇一次水，而后进行松土保墒、蹲苗。
秋播大蒜在越冬前需灌一次冻水，保护幼苗安全越冬。惊蛰之后，气温回升，蒜苗开始返青，追施返青肥。清明前后是大蒜的“退母”阶段，退母期土壤湿度不宜过大，过大容易造成烂母。大蒜退母后，进入旺盛生长期。因此，这一时期应进行灌水，结合灌水冲施进口鲁西12-18-15复合肥，保持地面湿润，使水分能够满足抽薹需要。提蒜薹后的20天里，要多次浇水，保持土壤湿润，还可顺水冲施鲁西12-18-15复合肥，每次10公斤。提薹后20天叶片1/2-2/3退绿变黄，要及时收获。