春天里的第一口鲜味

　　春风、春雨和春天的阳光，呵护着那毛茸茸的嫩芽爬满整个树梢，嫩嫩的、叶尖泛着暗红的绿芽，紫中透绿，簇拥在香椿树的枝头，煞是好看。拥有着春天味道的香椿芽，让我们用味蕾记忆着春天的美好。

　　俗话说：“雨后香椿嫩如丝”，一场春雨过后，香椿芽爆发出它勃勃的生机，每一簇嫩芽，都开始“伸胳膊蹬腿”的往外冒，一夜之间满树的嫩芽犹如婴儿的小手伸展开来，触摸着春天的美好。“才露青芽三两寸，便成食客美餐尝”香椿尝鲜要趁早，如果错过了，那只能等到来年了。

　　香椿芽鸡蛋饼，我的最爱。碎碎的香椿末与鸡蛋液均匀的搅拌在一起，缓慢倒入平底锅中，轻轻晃动让蛋饼转动起来，直至两面金黄，香喷喷的香椿鸡蛋饼便可出锅了。表皮金黄酥脆，内部蓬松鲜嫩，那鲜香浓郁的味道四溢飘散，入口后，独特的香味让人口舌生津，欲罢不能。

　　我每年吃到的第一口香椿的鲜味是爷爷给的。爷爷的小院里种着两棵香椿树，每年香椿发芽的时候，他每天都耐心的呵护着，直到嫩芽采摘。清晨的香椿芽是最新鲜的，为了让我在上班前，能吃上一口新鲜的香椿鸡蛋饼，爷爷总是早早起来把香椿芽摘好，小心翼翼的把香椿芽整齐的捆成小把，然后步行十多分钟的路，在我起床之前，轻轻的挂在门外的把手上，悄悄的离开。每当清晨开门的瞬间，就会收到一份特殊的惊喜。飘香的嫩芽包裹着爷爷的爱，满满的幸福感油然而生。

　　奶奶去世好几年了，家里只剩下爷爷孤零零的一个人，而我每天忙于工作，没有时间去看望他，于是我和爷爷约定，每周六让他来家里吃饭。“叮咚”八点钟准时门铃响了，门外等待的肯定是爷爷。其实我早就知道爷爷每次都会很早就来小区，为了让我多睡会，到楼下后他不会直接上楼，而是自己一个人拎着鸟笼在小区里转一圈，看时间差不多了才会上去。每个周末老公负责给爷爷洗澡，我负责清洗爷爷换下来的衣服。洗完澡，爷爷总习惯下楼散散步，其实我早就看出来他的小心思了。他这是去楼下大爷大妈那里显摆我刚给他换上的新衣服、或刚买的新鞋子。他一会擦擦鞋子，一会拽拽衣角。那时的爷爷简直就是人群中的焦点。“你这孙女没白疼，多孝顺！”周围的称赞声让爷爷乐开了花……女儿站在阳台大声喊着：“太姥爷吃饭了……”那边开心的答应着！一张方桌四人围坐，圆圆的香椿鸡蛋饼在餐桌上飘香四溢，听着爷爷回忆着曾经的故事，这张圆圆的香椿鸡蛋饼让时光有了温度，让春天有了味道。“莫道桑榆晚，为霞尚满天”，贴心的陪伴，让幸福在身边流淌。

　　封存春天的翠嫩鲜香，香椿记忆中的味道。